A 씨는 당시 사장에게 항의했지만 사장은 “고기 매입할 때 비계까지 다 계산한다.
손님들한테 비계 빼서 주면 손해다. 그냥 드셔라”라는 답변을 했다고 한다.
https://n.news.naver.com/mnews/ranking/article/020/0003565396?ntype=RANKING
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- 제주도 정신 못차려...비계 삼겹살에 이어 지방 소고기[8]조회 1,529 | 추천 9 | 2024.05.19 (일) 00:50
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내가 젊을 때, 정육점 알바해봤는데,
작은 세밀한 칼로 비계 세세하게 제거함.
물어보니, 소고기 비계는 별로 안좋은거라서 제거한다고 함.
저렇게 나오는건, 물건 주는 놈과 짜고 하지않는이상 불가능하다고 봄.
어떤 물건 주는 놈이 저렇게 주겠음.
마블링 된거 빼고는 비계들 다 제거하고 팜.
소고기를 저렇게 주는 곳이면, 거래를 끊는게 당연한거임.
99% 짜고 치는거라 봄.
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